Ricetta dei cannelloni ripieni alla napoletana

A Napoli lo chiamano ragù “pippiato” ed è una vera e propria prelibatezza, specie se usato per condire i classici cannelloni napoletani della domenica, dal dolce ripieno di ricotta e mozzarella. I cannelloni ripieni alla napoletana sono un vero e proprio caposaldo della cucina campana, che trae ispirazioni dai tradizionali cannelloni emiliani, ripieni di un … Leggi tutto

A cosa servono i fermenti lattici?

Il nome fermenti lattici indica comunemente un gruppo di batteri in grado di digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte, tramite un processo di fermentazione. Questi microrganismi sono naturalmente contenuti in alcuni alimenti fermentati, come lo yogurt. Grazie alla loro capacità di convertire il lattosio in acido lattico vengono impiegati nell’industria alimentare per la produzione di derivati del latte e … Leggi tutto

Un impianto eolico domestico: come funziona?

Fra le fonti di energia pulita e rinnovabile (delle quali si sente sempre di più parlare negli ultimi anni per il loro impatto positivo, sia sull’ambiente che sul portafoglio di chi la sceglie) possiamo annoverare anche quella eolica: attraverso un impianto eolico è possibile ottenere energia pulita direttamente dal vento (energia cinetica). In sostanza un … Leggi tutto

Oggetti antichi: come valutare se abbiamo un cimelio

Il vintage è una tendenza moda che sta crescendo sempre più e l’interesse nel rivalutare gli oggetti antichi è diventato ormai comune. Ma come capire il valore di un oggetto? Ecco alcuni consigli per riconoscere se fra le tante cose che abbiamo in casa ci sono anche dei piccoli tesori. Quanti anni deve avere un oggetto per … Leggi tutto

Come promuovere la propria attività sul web

L’avvento di internet negli ultimi anni ha rivoluzionato la vita di molte persone e non solo. Se un tempo il marketing aziendale ruotava intorno ai media tradizionali (radio, televisione e carta stampata), oggi una strategia di marketing degna di questo nome deve necessariamente prevedere anche il web. Proprio per soddisfare le richieste di imprese e … Leggi tutto

Il disagio psicologico dopo il tempo della dad

È forse ora di cercare una psicologa per ragazzi?  Ho volutamente iniziato l’articolo lanciando una provocazione: in questo periodo difficile e complicato, sempre più persone si rivolgono alla psicologia per risolvere il loro disagio esistenziale. Bambini e adolescenti rappresentano un caso a parte: se, talvolta, i ragazzi sono in grado di esprimere verbalmente una loro … Leggi tutto

Cosa è e come si usa la Nespresso Lattissima

Siete dei grandissimi amanti del cappuccino fatto a regola d’arte? Amate bere caffè e latte la mattina ma faticate a trovare una macchina che lo prepari in modo perfetto? Se amate le macchine per fare in casa il caffè buono come al bar, allora non potete perdervi un vero capolavoro del caffè da casa: Nespresso … Leggi tutto

Otranto: Una guida completa su cosa visitare

Otranto è considerata, nella sua preziosa unicità, la perla dell’Adriatico leccese. È la città più a Est di tutta Italia e dalla sua incantevole posizione guarda i monti dell’Albania sul Canale a lei intitolato. Otranto, la città da visitare in quattro stagioni Innanzitutto in estate: Otranto è la località turistica per eccellenza per chi vuole … Leggi tutto